Angel

Rezerva Rdeče

Weinjahrgang 2020

Nach einem Jahrzehnt signiert die Weinlinie Angel auch den Rotwein Angel Rdeče Rezerva 2020. Es handelt sich hierbei um den höchstrangigen Wein des Weinguts Batič, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen zum Leben erwacht. Der letzte Angel Rezerva 3 war eine Nicht-Jahrgangs-Cuvée. Er wurde aus den Jahrgängen 2006, 2007 und 2009 hergestellt. Der Hauptanteil des letztgenannten Weins ist Merlot aus dem Weinberg Šmihel Livišče, ergänzt durch nur 5 % des Cab. Sauvignon aus dem Weinberg Loke Koladovca. Nach einer dreiwöchigen Mazeration reifte der Angel Rezerva 2020 insgesamt 27 Monate lang in ausgewählten Eichenfässern. Er wurde ohne Filtration und ohne Klärung während der nidsigenden Monde abgefüllt.

CUVÉE: 95% Merlot, 5% Cab. Sauvignon
ANBAUART: Ökologisch – biodynamischer Anbau (Demeter)
WEINBERGLAGE: Šmihel Livišče, Loke Koladovca
WEINBAUGEBIET: Vipava
WEINBERGBODEN: Mergel und Lehm
ALTER der WEINBERGE: 2005/ 2003
BEPFLANZUNGSDICHTE: 5000 Rebstöcke/ha
ERNTE: Die Ernte wurde von Hand durchgeführt (selektiert)
REBLAST: 0,36 kg/Rebstock
ERTRAG: ca. 1,8 t/ ha
EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 18°C
ALTERUNGSPOTENTIAL: bis 2045

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