Marlon

Brajda

Weinjahrgang 2020

Der Weinberg Batič Brajda ist der erste Weinberg mit resistenten Rebsorten, der in Slowenien angelegt wurde. In dem Weinberg gedeihen zwanzig verschiedene Sorten, die gegen Pilzkrankheiten der Rebe resistent sind. Die Trauben aus diesem ungespritzten Weinberg sind das Aushängeschild der Weine von Marlon Brajda. Die Zusammensetzung der Anteile der Rebsorten variiert von Jahr zu Jahr. Allen Marlon Brajda-Jahrgängen gemeinsam ist jedoch der von der edlen Botrytis geprägte Geschmack. Die Gärung des Marlon erfolgt spontan mit den eigenen Hefen. Nach einer 18-monatigen Reifung auf seinen Feinhefen wird der Marlon Brajda ohne Filtration und ohne Klärung in Flaschen abgefüllt. Bei extrem trockenen Ernten, wenn die Botrytis auf den Trauben nicht vorhanden ist, wird dieser Wein nicht hergestellt. In solchen Fällen werden diese Trauben für die Herstellung des Süßweins Valentino Blanc verwendet.

REBSORTE: Cuvée
ANBAUART: Ökologisch – biodynamischer Anbau (Demeter)
WEINBERGLAGE: Brajda
WEINBAUGEBIET: Vipava
WEINBERGBODEN: Mergel, der an der Westseite des Weinbergs in Lehm übergeht
DURCHSCHNITTSALTER DES WEINBERGS: 2012
BEPFLANZUNGSDICHTE: 8300 Rebstöcke/ha
ERNTE: Die Ernte erfolgte von Hand (selektiert)
REBLAST: 0,4 kg/Rebstock
ERTRAG: ca. 3,4 t/ha
EMPFOHLENE SERVIERTEMPERATUR: 12°C
ALTERUNGSPOTENTIAL: 2040

 

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