Ende der 1970er Jahre erlebte das Weingut Batič die größte Umstellung seiner Geschichte. Zum ersten Mal traf die traditionelle Weinbereitungsmethode des Vipava-Tales auf die damals modernsten Weinherstellungsverfahren. Es war der Beginn einer Ära, die mit einer Reihe von Medaillen und Auszeichnungen bei den damaligen Weinbewertungen in unserem Gebiet gewürdigt wurde. Obwohl immer mehr Argumente über den falschen Weg des modernen Weinanbaus und der Weinbereitung vorgebracht wurden, haben wir erst Mitte der 1980er Jahre unseren Irrtum erkannt. Auf unserem Hof gedenken wir dieser Einsicht mit der am 8.8.´88 geborenen ersten slowenischen Flasche Batič. Dieser Tag symbolisiert den Beginn der Rückkehr des Gutes Batič zu seinen Wurzeln, die Rückkehr zur Mutter Erde.
Heute wird in der Batič-Flasche die klassische Batič-Weinlinie abgefüllt. Es handelt sich dabei um Weine, die aus den eigenen biodynamischen Trauben entwickelt werden und die dann in Inox-Behältern, manchmal auch in Beton-Eiern reifen. In Flaschen abgefüllt werden sie anschließend im ersten Frühjahr nach der Ernte.
