Angel

Rdeče

Weinjahrgang 2022

Der Angel Rdeče ist Cuvée aus Merlot und Cab. Franc und steht voll und ganz im Einklang mit dem Vipava-Tal. Der Merlot verleiht dem Wein den Körper, während der Cabernet Franc die Eleganz der Cuvée liefert. Die Ernte des Merlots im Weinberg Šmihel Livišče fand am 21. September statt, die des Cab. Franc im Weinberg Vogrsko Jazbine aber am 7. Oktober. Die Weine werden getrennt vinifiziert. Der Merlot blieb 21 Tage lang mit den Beerenschalen in Kontakt, der CF hingegen 14 Tage lang. Der Wein wurde dann 34 Monate lang in 225-l-Eichenfässern ausgebaut. Der Angel Rdeče wurde während der nidsigenden Monde in Flaschen abgefüllt.

REBSORTE bzw. CUVÉE: 90% Merlot, 10% Cab. Franc
ANBAUART: Ökologisch – biodynamischer Anbau (Demeter)
WEINBERGLAGE: Livišče, Jazbine
WEINBAUGEBIET: Vipava
WEINBERGBODEN: Mergel/ Lehm
ALTER der WEINBERGE: 2005, 1971,
BEPFLANZUNGSDICHTE: 4000 – 5000 Rebstöcke/ha
ERNTE: Die Ernte wurde von Hand durchgeführt (selektiert)
REBLAST: Livišče 0,4kg/Rebstock; Jazbine 1.25 kg/Rebstock