Angel Red Reserva 2021 je najvišje rangirano vino kleti Batič.
Pridelamo ga le v izjemnih letnikih.
Prvi Angel Reserva je bil neletniški cuvée, ustvarjena iz izjemnih letnikov 2006, 2007 in 2009.
Njen naslednik je bil Angel Rdeče Rezerva 2020.
Tretja edicija, Angel Rdeče Rezerva 2021, nosi pečat izjemnega letnika, ki ga je zaznamovalo dolgo indijansko poletje, segajoče globoko v jesen. Trgatev merlota iz vinograda Livišče je potekala 4. oktobra.
Angel Red Reserva 2021 je čista izraznost merlota.
Po treh tednih maceracije je vino 27 mesecev zorelo v izbranih hrastovih sodih. Stekleničeno je bilo brez filtracije, v skladu z biodinamičnimi principi ob ustrezni fazi lune.
Limitiran poklon vipavski legi Livišče, ustvarjen za dolga leta in za tiste trenutke, ki trajajo še dlje.
