Classic

Konec sedemdesetih let je kmetija Batič doživljala največjo preobrazbo v svoji zgodovini. Tradicionalni vipavski način kletarjenja se je prvič srečal s takrat najsodobnejšimi postopki kletarjenja. Začelo se je obdobje, ki ga obeležuje serija medalj in odličij iz takratnih vinskih ocenjevanj našega teritorija. Čeprav je vse več argumentov govorilo o napačni poti sodobnega vinogradništva in vinarstva, smo svojo zmoto spoznali šele sredi osemdesetih let. Ta sprememba je na kmetiji obeležena z rojstvom prve slovenske steklenice Batič, dne 8. 8. ’88. Ta dan simbolizira začetek povratka kmetije Batič h koreninam, povratka k zemlji.

Danes v steklenici Batič stekleničimo klasično linijo vin Batič. To so vina, donegovana iz lastnega biodinamičnega grozdja. Zorijo v inoks posodah, včasih v betonskih jajcih, in so ustekleničena prvo pomlad po trgatvi.

Classic

Rosé 

Classic

Malvazija

Classic

Rebula