Angel

Rezerva Belo

Annata 2021

La chiave del vino Angel Belo Rezerva è la degustazione annuale dell’intera cantina dei vini bianchi. Quei vini che alla degustazione alla cieca risultano avere quel “tocco in più” diventano la base per la composizione finale della varietà Angel Belo. Quest’ultimo firma solo annate eccezionali.

La gamma dei vini Angel Belo Rezerva e la sua proporzione sono cambiate nel corso degli anni. L’unica costante che accomuna le diverse annate è la vitalità del vino Angel Belo Rezerva e la sua eleganza sopraffine.

VARIETÀ: Chardonnay 60%, Sauvignon 40%,
TIPO DI COLTIVAZIONE: Coltivazione ecologica biodinamica (Demeter)
ZONA: Mali Dunaj, H. Hrib, Brce
DISTRETTO VINICOLO: Vipava
TIPO DI TERRENO: marnoso
ETÀ DEI VIGNETI: 1999, 1988, 1996
DENSITÀ DI PIANTAGIONE: 4.000 – 11.900 ceppi/ha
TIPO DI VENDEMMIA: La vendemmia è stata effettuata a mano (con selezione).
CARICO MEDIO DI GEMME: 0,5 kg/ceppo, mentre nei vigneti ad alta densità d’impianto fino a 0,25 kg/ceppo
PRODUTTIVITÀ: ca. 2,2 t/ha
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 14 – 15 °C
POTENZIALE DI AFFINAMENTO: fino al 2047

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