Jazbine

Dimensioni: 2,16 ha/5.600 ceppi
Tipo di terreno: lo strato superiore è argilloso, lo strato inferiore è marnoso
Esposizione: 60% altopiano, nord 20%, sud 20%,
Altitudine: 125,7m – 118,4m
Varietà: Merlot/ Cabernet Franc/ Chardonnay / Riesling Italico
Anno dell’impianto del vigneto: 1971 è 1973
Modo di impianto: 1,2m x 2,5m

Jazbine

Affinché la reputazione dei suoi antenati rimanesse immacolata, all’età di ventun anni Ivan iniziò a rilevare l’azienda che nel tempo si era impoverita. Ha ereditato il lavoro. Non aveva soldi. Ma aveva una visione. Già allora credeva nella terra di Jazbine. Ai compaesani ha chiesto in prestito duecento dinari per acquistare una motosega per tagliare gli alberi del bosco di Jazbine ed espandere il vigneto. Era estate. A quel tempo maturavano le ciliegie, le pesche e infine anche le pere. Con i soldi del vino e della frutta ha pagato le prime ore dell’operatore che arava la terra del vigneto. Con gli introiti, saldava i prestiti. A quel tempo, i soldi se ne andavano rapidamente. Le giornate si stavano facendo sempre più dure. E quando sembrava che non ci fosse più speranza, sui vitigni del Merlot e del Cabernet Franc sono cresciute le prime foglie verdi. Da allora sono passati molti anni. I tempi sono cambiati. La terra ha accolto le viti. In questo vigneto solitamente maturano le uve dalle grandi promesse. Mio padre dice che per tutto ciò che abbiamo dobbiamo ringraziare solo questa terra.