エンジェル・レッド・レゼルヴァ 2021 は、バティッチワイナリーを代表する最高峰のワインです。
このワインは、特に優れたヴィンテージのみで造られます。
初代の Angel Reserva はヴィンテージ表記のないキュヴェで、2006年、2007年、2009年の特別な収穫から生まれました。
その後継は Angel Red Rezerva 2020 でした。
三作目となる Angel Red Rezerva 2021 は、長く続いたインディアン・サマーが深い秋まで伸びた、特別な年の個性を色濃く表しています。
リヴィシチェ畑のメルローは、10月4日に収穫されました。
Angel Red Rezerva 2021 は、メルローの純粋な表現です。
3週間のマセレーションの後、厳選されたオーク樽で27ヶ月熟成。
月の周期に従ったビオダイナミック農法に基づき、無濾過でボトリングされました。
スロベニア・ヴィパヴァ谷の特別な畑 Livišče に捧げる限定キュヴェ。
長期熟成のために造られ、そして忘れられない特別な瞬間のためのワインです。
