歴史

「BATIČ Since 1592」の銘は、”BATIČ”の起源が、西暦1592年、ルネサンス期に遡ることを伝えています。 最初のBatičワインは、16世紀に ŠempasのBatič家の領地の一画に暮していた、修道士達によって誕生致しました。 スロベニアの文化の担い手 であった彼らが、聖餐式のために造り出したワインがその起源なのです。 修道士達は、土と自然の周期の知識を活かした伝承のブドウ栽培法に よって、優れた品質のワインをもたらしました。 現在は、Batič領地内に修道士達が暮らしたことを窺わせるものはほとんど残っていません。屋敷内の壁画は薄れて消えかかっていますし、修道 士達の名前もいつの間にか忘れ去られました。 領地内のSt.Rokチャペル跡地も、いつごろ誰が植えたのか、今では見事に伸びた蔦が、辺りをす っかり覆い尽くしています。 しかし、ここにかつて誇り高い修道士達が住んでいたことを伝える、唯一の現存する遺産があるのです。それが、Batič家に伝わる高品質のワイン です。 Batičワインは、Šempas地方に住んだ修道士達のワイン造りの伝統を、400年以上の歳月を超えて、今日まで、Batič家が代々継承してきた ものです。 「BATIČ Since 1592」のブランド銘は、修道士達へのオマージュであるとともに、Batičワインが彼らの遺産を継承しているという、我が家の誇り と自負を語るものなのです。