{"id":4910,"date":"2023-01-29T21:12:58","date_gmt":"2023-01-29T20:12:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.batic.si\/?page_id=4910"},"modified":"2026-03-23T13:49:34","modified_gmt":"2026-03-23T12:49:34","slug":"merlot","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.batic.si\/it\/i-vini\/angel\/merlot\/","title":{"rendered":"Merlot"},"content":{"rendered":"\n<p>Il Merlot \u00e8 coltivato in otto zone, complessivamente su 15 ettari. Ogni zona viene vinificata singolarmente, i vigneti pi\u00f9 grandi vengono vinificati in pi\u00f9 parti a seconda dell&#8217;esposizione. Durante l&#8217;estate, con la vendemmia verde, abbiamo tolto dalle vigne il 60% delle uve. Nei vigneti sono rimaste solo 2 tonnellate di Merlot per ettaro. I vigneti di Merlot sono stati vendemmiati a mano nelle ore pomeridiane. Le uve diraspate sono rimaste a contatto con le bucce degli acini fino al completamento della fermentazione. Successivamente, \u00a0parte del vino \u00e8 stato lasciato maturare in botti nuove di rovere selezionate da 225 l e, l\u2019altra \u00a0parte in botti usate. La linea Angel \u00e8 caratterizzata dai Merlot di quelle zone che, in una degustazione alla cieca, risultano avere quel \u201ctocco in pi\u00f9\u201d. L&#8217;Angel Merlot vintage 2022 presenta una selezione di vini prodotti dai vigneti di Vogersko Mali Dunaj e di \u0160mihel Livi\u0161\u010de. Dopo 26 mesi di affinamento, l&#8217;Angel Merlot \u00e8 stato imbottigliato senza filtrazione n\u00e9 chiarifica tenendo conto delle fasi lunari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Merlot \u00e8 coltivato in otto zone, complessivamente su 15 ettari. Ogni zona viene vinificata singolarmente, i vigneti pi\u00f9 grandi vengono vinificati in pi\u00f9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3940,"parent":4900,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"templates\/wine-single.php","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"slim_seo":{"title":"Merlot - Vinarstvo Bati\u010d","description":"Il Merlot \u00e8 coltivato in otto zone, complessivamente su 15 ettari. Ogni zona viene vinificata singolarmente, i vigneti pi\u00f9 grandi vengono vinificati in pi\u00f9 part"},"footnotes":""},"class_list":["post-4910","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4910"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4910\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8224,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4910\/revisions\/8224"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4900"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}