{"id":4866,"date":"2023-02-26T17:40:46","date_gmt":"2023-02-26T16:40:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.batic.si\/?page_id=4866"},"modified":"2023-06-28T13:59:11","modified_gmt":"2023-06-28T11:59:11","slug":"cantina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.batic.si\/it\/creazione\/cantina\/","title":{"rendered":"Cantina"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote has-text-align-center is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Da un minuscolo vinacciolo cresce un\u2019intera vite \u2013<br>e perch\u00e9 mai l\u2019uomo dovrebbe modificare questo fenomeno?<\/p>\n<cite>Miha Bati\u010d<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Dopo la seconda guerra mondiale era ancora in vigore la tassa sul vino prodotto. Ad ogni famiglia spettavano quattrocento litri di vino; la quantit\u00e0 superiore al consumo famigliare veniva tassata. Nel dopoguerra i tempi erano duri,non c\u2019era mai denaro a sufficienza. Perrisparmiare qualche soldo alcune botti colme di vino venivano spostate dalla cantina e ricoperte con lo strame. Per la prima volta le botti nascoste erano inaugurate verso il maggio successivo. Quel vino nascondeva molte aspettative, e la qualit\u00e0 del suo sapore talvolta le superava. Forse \u00e8 la sua pregiata qualit\u00e0 il motivo per il quale tutt\u2019oggi, quando delle tasse sul vino non ci sono pi\u00f9, in cantina entriamo molto raramente. Non abbiamo l\u2019abitudine di assaggiare il sapore del vino dalle botti. Sono convinto che l\u2019approccio alla viticoltura influisce sul modo di fare il vino in cantina. Quando nella vigna la vita \u00e8 esuberante, l\u2019unica cosa di cui il vino ha bisogno in cantina durante la maturazione \u00e8 il riposo<\/p>\n\n\n\n<p>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da un minuscolo vinacciolo cresce un\u2019intera vite \u2013e perch\u00e9 mai l\u2019uomo dovrebbe modificare questo fenomeno? Miha Bati\u010d Dopo la seconda guerra mondiale era ancora [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3982,"parent":4860,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"slim_seo":{"title":"Cantina - Vinarstvo Bati\u010d","description":"Da un minuscolo vinacciolo cresce un\u2019intera vite \u2013 e perch\u00e9 mai l\u2019uomo dovrebbe modificare questo fenomeno? Miha Bati\u010d Dopo la seconda guerra mondiale era ancor"},"footnotes":""},"class_list":["post-4866","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4866"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4866\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5142,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4866\/revisions\/5142"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4860"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}