{"id":5824,"date":"2023-02-01T22:12:23","date_gmt":"2023-02-01T21:12:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.batic.si\/?page_id=5824"},"modified":"2024-09-24T10:26:12","modified_gmt":"2024-09-24T08:26:12","slug":"rebula","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.batic.si\/de\/weine\/selekcija\/rebula\/","title":{"rendered":"Rebula"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die f\u00fcr die Bepflanzung des Rebula-Weinbergs &#8222;Mali Dunaj&#8220; gew\u00e4hlten Pfr\u00f6pflinge, die biodynamische Behandlung des Weinbergs, der geringe Hektarertrag und die Durchl\u00fcftung des Gebiets waren die Voraussetzungen f\u00fcr eine optimale Reifung der Rebula-Trauben. Der Rebula Selection 2022 wurde am 7., 8. und am 15. Oktober geerntet. Die ausgew\u00e4hlten Traubenleser haben von jedem Rebstock nur die Trauben gepfl\u00fcckt, die von Edelf\u00e4ule befallen waren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wie bei der Bewirtschaftung des Bodens wird auch bei der Zubereitung des Weines Rebula Selection der Tradition des Vipava-Tales gefolgt. Die G\u00e4rung des Rebula erfolgte zusammen mit den Beerenschalen bei den f\u00fcr den Monat Oktober typischen Temperaturen. Der Rebula Selection 2022 reifte nach Abschluss der G\u00e4rung 22 Monate lang in einem 2500-Liter-Eichenfass.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die intensive Farbe des Rebula spiegelt den sehr geringen Ertrag pro Hektar, die botrytisierten Trauben und die l\u00e4ngere Mazeration des Weins wider. Der Rebula schmeckt ganz anders als die Weine des 21. Jahrhunderts. Wir wollten die klassische und gleichzeitig die einzige Art der Weinherstellung wiederbeleben, bei der die Vitalit\u00e4t des Weins erhalten bleibt. Der Rebula Selection 2022 war im August 2024 in Flaschen abgef\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die f\u00fcr die Bepflanzung des Rebula-Weinbergs &#8222;Mali Dunaj&#8220; gew\u00e4hlten Pfr\u00f6pflinge, die biodynamische Behandlung des Weinbergs, der geringe Hektarertrag und die Durchl\u00fcftung des Gebiets waren [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5577,"parent":5818,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"templates\/wine-single.php","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"slim_seo":{"title":"Rebula - Vinarstvo Bati\u010d","description":"Die f\u00fcr die Bepflanzung des Rebula - Weinbergs \"Mali Dunaj\" gew\u00e4hlten Pfr\u00f6pflinge, die biodynamische Behandlung des Weinbergs, der geringe Hektarertrag und die"},"footnotes":""},"class_list":["post-5824","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5824"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.batic.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7864,"href":"https:\/\/www.batic.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5824\/revisions\/7864"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5818"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.batic.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.batic.si\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}